Quy trình công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm

Công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm là việc tổ chức, cá nhân tự công bố sản phẩm phù hợp với quy định an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm chưa có quy chuẩn kỹ thuật tương ứng. Từ năm 2012, đây là một thủ tục bắt buộc với mọi cá nhân, tổ chức kinh doanh trước khi chào bán sản phẩm ra thị trường.

1. Các cơ sở phải công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm

Các cá nhân, tổ chức cung cấp các sản phẩm sau đây cần phải công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm:

• Các thực phẩm đã qua chế biến, chứa phụ gia, chất hỗ trợ tạo hương vị, có dụng cụ, bao bì hay túi đựng thực phẩm đã có quy chuẩn kỹ thuật tương ứng cần phải công bố hợp quy định và đăng ký với cơ quan nhà nước có thẩm quyền trước khi chào bán sản phẩm trên thị trường.
• Đối với các sản phẩm chưa có quy chuẩn kỹ thuật, cá nhân hoặc doanh nghiệp phải công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm và đăng ký với cơ quan nhà nước có thẩm quyền.
• Những thực phẩm nhập khẩu có chứa chất phụ gia, chất điều vụ, dụng cụ đi kèm, bao bì cần phải được đăng ký bản công bố hợp quy với cơ quan nhà nước có thẩm quyền. Sau khi được cho phép cá nhân, doanh nghiệp mới được phép nhập khẩu.

2. Hồ sơ công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm

Hồ sơ công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm bao gồm: Hồ sơ pháp lý chung và hồ sơ công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm.

Hồ sơ pháp lý gồm có:

• Giấy đăng ký kinh doanh hoặc chứng nhận đăng ký kinh doanh hộ cá thể
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định
• Đối với đơn vị công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm nhưng không trực tiếp sản xuất mà thuê đơn vị gia công cần cung cấp đầy đủ hợp đồng gia công và hồ sơ pháp lý của công ty gia công sản phẩm tương tự như trên.
• Kết quả xét nghiệm sản phẩm đạt chuẩn vệ sinh về tiêu chuẩn vi sinh vật

Hồ sơ công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với sản phẩm

• Bản công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm
• Bản thông tin chi tiết về sản phẩm
• Văn bản giải thích về quy trình sản xuất và thuyết minh chi tiết quy trình sản xuất
• Mẫu nhãn sản phẩm hợp lệ, không dính phải các vấn đề về bản quyền
• Kế hoạch giám sát định kỳ sản phẩm
• Kế hoạch kiểm soát chất lượng sản phẩm

3. Quy trình công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm

Quy trình công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm được chia làm 2 bước: Đánh giá mức độ phù hợp quy định an toàn thực phẩm và đăng ký bản công bố

 

Bước 1: Đánh giá mức độ phù hợp quy định an toàn thực phẩm

 

Cá nhân, doanh nghiệp thực hiện kiểm định sản phẩm tại các phòng kiểm nghiệm độc lập hoặc được chỉ định. Phòng kiểm nghiệm độc lập phải được công nhận. Sau đó, đánh giá sự phù hợp quy định an toàn thực phẩm thông qua kết quả mẫu thử và thiết lập quy định chi tiết cho từng loại sản phẩm theo quy định của Pháp luật.

Thời gian hoàn tất thử nghiệm: Từ 10 đến 15 ngày

 

Bước 2: Đăng ký bản công bố với cơ quan nhà nước có thẩm quyền

 

Sau khi có kết quả thử nghiệm, bạn cần lập hồ sơ công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm và gửi tới cơ quan có thẩm quyền theo quy định. Sau 20 ngày, cơ quan sẽ công bố hồ sơ hợp lệ, để giải quyết thủ tục nhanh chóng hơn bạn có thể liên hệ với Thiên Luật Phát.

 

Vừa xong là quy trình công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm, các thủ tục cần chuẩn bị và những lưu ý cá nhân, doanh nghiệp buôn bán thực phẩm cần biết trước khi tung sản phẩm ra thị trường. Để rút ngắn thời gian giải quyết thủ tục công bố hãy liên hệ ngay với Thiên Luật Phát để được hướng dẫn.

The post Quy trình công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm appeared first on Thiên Luật Phát.

source https://thienluatphat.vn/quy-trinh-cong-bo-phu-hop-quy-dinh-an-toan-thuc-pham