Điều kiện xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Mỗi cá nhân, doanh nghiệp hay tổ chức nào đó muốn hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống, hay các loại thực phẩm thì đều bắt buộc phải xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Vậy điều kiện để xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2021 là gì? Quy trình cấp phép như thế nào và chi phí là bao nhiêu? Cùng tìm hiểu với Thiên Luật Phát thông qua bài viết dưới đây nhé!

1. Cơ sở sản xuất kinh doanh nào cần giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm?

Những cơ sở sản xuất kinh doanh trên đây cần giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Bao gồm:

• Cơ sở chế biến thức ăn và kinh doanh các dịch vụ ăn uống: các cửa hàng, nhà hàng, quầy bán thức ăn, cơ sở sản xuất thức ăn có sẵn, thức ăn nhanh, bếp ăn cho tập thể hoặc căng tin.
• Cơ sở kinh doanh thực phẩm đang thực hiện một hoặc  một số hoạt động bao gồm giới thiệu, dịch vụ vận chuyển, dịch vụ bảo quản các loại thực phẩm: siêu thị, chợ, cửa hàng bán thực phẩm, cơ sở sản xuất thực phẩm.

Những cơ sở bắt buộc phải xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định hiện nay

 

Lưu ý: Một số cơ sở sản xuất kinh doanh không cần phải xin cấp phép chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm nữa. Trong trường hợp đã có một trong số những loại giấy tờ như:

• Thực hành sản xuất tốt (GMP)
• Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000
• Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát giới hạn (HACCP)
• Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC)
• Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS)
• Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000)
• Hoặc một số loại giấy tờ khác có chức năng tương tự

2. Điều kiện cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Điều kiện cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho các cơ sở đang kinh doanh dịch vụ ăn uống, và cơ sở chế biến thức ăn là:

• Bếp ăn phải được thiết kế sao cho không nhiễm chéo giữa những loại thực phẩm đã qua chế biến và chưa qua chế biến.
• Đảm bảo đủ nước để thực hiện các công đoạn, quy trình chế biến thức ăn.
• Đảm bảo đủ dụng cụ dùng để thu gom rác, chất thải, đảm bảo vệ sinh khi chế biến thức ăn.
• Cống rãnh trong khu vực bếp, nơi chế biến phải thông thoáng, và không được có tình trạng ứ đọng.
• Nhà ăn phải thoáng mát, sạch sẽ, đủ ánh sáng. Phải có biện pháp phòng ngừa côn trùng cùng những loại động vật gây hại.
• Đảm bảo đủ dụng cụ để bảo quản thực phẩm. Nhà vệ sinh cần được vệ sinh sạch sẽ, thu dọn rác thải hàng ngày.
• Người đứng đầu của bếp ăn phải đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Là cá nhân, hay doanh nghiệp đã đăng ký giấy phép kinh doanh theo quy định của Nhà nước.

 

Một số điều kiện mà cơ sở phải đáp ứng được nếu muốn xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

 

Điều kiện cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm là:

• Đảm bảo có địa điểm với diện tích rộng rãi sao cho chúng có khoảng cách an toàn với những nguồn gây hại, gây ngộ độc và các yếu tố gây độc hại cho sản phẩm.
• Đảm bảo đủ nước để thực hiện việc sản xuất và kinh doanh thực phẩm.
• Đảm bảo đầy đủ các loại trang thiết bị để phục vụ cho việc xử lý nguyên liệu, đóng gói, vận chuyển và bảo quản cho đầy đủ các loại thực phẩm khác nhau. Đảm bảo đầy đủ các loại trang thiết bị để khử trùng, diệt khuẩn, thiết bị phòng tránh các loại côn trùng khác nhau.
• Xây dựng được một hệ thống xử lý chất thải để bảo vệ môi trường theo đúng quy định của Pháp luật.
• Đảm bảo lưu trữ đầy đủ các hồ sơ liên quan đến nguồn gốc và xuất xứ của thực phẩm. Đồng thời các tài liệu khác liên quan đến việc sơ chế và sản xuất kinh doanh cũng cần được lưu giữ cẩn thận.
• Người trực tiếp thực hiện các công đoạn kỹ thuật để sản xuất kinh doanh thực phẩm cần phải tuân thủ các quy định về sức khỏe. Đồng thời có đầy đủ các kiến thức và kinh nghiệm cần thiết.
• Là cá nhân, hay doanh nghiệp đã đăng ký giấy phép kinh doanh theo quy định của Nhà nước

3. Quy trình xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ các loại hồ sơ để xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Sau đó mang đến cơ quan có thẩm quyền để nộp.

Bước 2: Trong 15 ngày kể từ khi nhận được hồ sơ xin cấp phép, cơ quan Nhà nước có thẩm quyền sẽ tiếp nhận, và đến kiểm tra để xem xét các điều kiện thực tế của cơ sở xin cấp phép.

Bước 3: Nếu cơ sở xin cấp phép đáp ứng đầy đủ các điều kiện thì cơ quan Nhà nước sẽ cấp giấy giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

4. Mẫu giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Tổng hợp tất cả các mẫu giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm được ACC cập nhật 2021. Bao gồm

– Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm của Ban ATTP Bộ Y Tế

Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm của Ban ATTP Bộ Y Tế

 

– Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm của Ban ATTP Bộ Nông Nghiệp

Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm của Ban ATTP Bộ Nông Nghiệp

 

– Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm của Ban ATTP Bộ Công Thương

Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm của Ban ATTP Bộ Công Thương

 

– Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm của Cục ATTP Bộ Y Tế

Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm của Cục ATTP Bộ Y Tế

 

5. Dịch vụ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm của Thiên Luật Phát

Dịch vụ xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm của Thiên Luật Phát sẽ bao gồm:

• Tư vấn cho quý khách các điều kiện để được cấp phép cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
• Hỗ trợ khách hàng soạn thảo hồ sơ. Sau đó nộp lên các cơ quan có thẩm quyền để  xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
• Liên tục cập nhật kết quả hồ sơ cho khách hàng trong thời gian xin cấp phép.
• Thay mặt khách hàng nhận giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
• Hỗ trợ và tư vấn cho khách hàng những vấn đề liên quan đến pháp lý khi hoạt động doanh nghiệp.

Thiên Luật Phát là cơ sở chuyên cung cấp dịch vụ xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tốt nhất hiện nay

6. Những câu hỏi thường gặp

– Mức phạt khi không có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm?

Theo Điều 18, Nghị định số 115/2018/NĐ-CP quy định về mức phạt khi không có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm như sau:

• Đối với các hành vi kinh doanh các dịch vụ ăn uống mà không có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ bị phạt từ 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng. Trừ trường hợp các cơ sở không thuộc diện cần cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm  theo khoản 2 của điều 18.
• Đối với các hành vi sản xuất và kinh doanh thực phẩm mà không có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ bị phạt từ 30.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng. Trừ trường hợp các cơ sở không thuộc diện cần cấp  giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm  theo khoản 3 của điều 18.
• Đối với các hành vi sản xuất và kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khỏe mà không có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, theo các yêu cầu thực hành sản xuất tốt (GMP) đối với thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo quy định của pháp luật, sẽ bị phạt từ 40.000.000 đồng đến 60.000.000 đồng.

Các biện pháp để khắc phục hậu quả: theo quy định tại các khoản 2 và 3 của điều 18:

• Cơ sở phải bị thu hồi bắt buộc đối với những loại thực phẩm vi phạm.
• Thực phẩm bị bắt buộc thay đổi mục đích sử dụng hoặc bắt buộc mang đi tiêu hủy.

 

Trên đây là tất cả những quy định để xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm theo pháp luật ban hành mới nhất hiện nay. Mọi thông tin chi tiết hoặc có những thắc mắc khác liên quan đến vấn đề này quý khách vui lòng liên hệ với Thiên Luật Phát  thông qua hotline 0888 779 086 để được tư vấn và giải đáp.

The post Điều kiện xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm appeared first on Thiên Luật Phát.

source https://thienluatphat.vn/dieu-kien-xin-cap-giay-chung-nhan-ve-sinh-an-toan-thuc-pham